昨夜のラッジオで伊集院さんが戦時中のトラウマ食「すいとん」の話題をしていたので、すいとんが食べたくなってきた。
…と、言っても、すいとんを食べたことがないので作り方も何もわからない。

　なのに、なぜか我が家には
『すいとん粉 1Kg』がある。

材料の野菜も冷蔵庫に揃っているし、この機会に、レシピを見ながら作ってみることにした。
調味料で汁を味付け。ショウガもたっぷり入れる。すいとん粉を水で練って、平べったい団子にして投入。
食べてみると初めての味だった。

　簡単つるぷり★すいとん汁（クックパッドレシピ）

ショウガが効いてとっても美味しい。
（撮影した　すいとん画像はショボかったので掲載やめた。）

　でも、戦時中の「すいとん」は、調味料もまともにない中で作り、食べごたえのある野菜なんてものは入らず、なんかの茎や葉っぱ、質の悪いヌチャヌチャする小麦粉が投入されていただけのシロモノだったらしいので、今日の食卓に出した美味しい「すいとん」とはかけ離れたものだったようだ。