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 先日、賞味期限が危険になった「ゆでうどん」をたくさん冷凍庫に冷凍してしまい、冷凍庫スペースがとれない。
それで、毎日こまめにうどんを食べようとしたのだけど、どうも冷凍に向かなかったらしく、解凍して茹でるとデロデロに溶けて小麦粉の塊になるという大変残念な事態になってしまった。明太子うどんを作ったはずが、皿の上にはピンクの一反木綿…。
…なんて脆(もろ)い「うどん」なのだろう…フォー麺や碇シンジよりも脆い…(´Д` ;)
 
鳴かぬなら 揉(も)んで揉(も)んでホトトギス!!
 
と、いうことで結局、うどんを解凍して袋の外側からずっとモミモミしてひと塊にしてしまって押し広げてピザ生地として転用している。まぁ、食べるとピザ生地ではない味なのだけど…食べれなくはない。
他にもお団子やパン生地なんかにして消費してみようと画策中。
 
そして今日も、不思議なピザが我が家の食卓に並ぶ。
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» 無題
解凍してからゆでたらあかんやろ。冷凍したままゆでんと。それでも、大丈夫かどうかはわからんけどな。たぶん、冷凍する時も冷凍庫に放り込んだだけやろ。
NACK 2013/06/27(Thu)09:34:44 編集
» NACK様:
あれ?あかんのですね…うどんを冷凍したことなくてよくわかりませんでした(^_^;)。
もともとがコシのない ゆでうどんだったので、うどんとして食すよりも、やっぱり次回もこれで団子とか作ってみます。ああ、久々にシコシコの稲庭うどんが食べたいです…。
うきき 2013/06/27(Thu)14:11:48 編集
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