小ウキキ(１歳０か月)の朝食に毎日、蒸しパンを作っている。

バナナを入れた蒸しパンを作ってみて、味見してみると苦みを感じた。
『あれ？』
と、思ってまた食べてみると、基本的に甘いのに、時々、なぜか蒸しパンを噛みしめると苦みが走る。

『甘いものを食べて苦いなんて、こ、これはやっぱり私は虫歯なんじゃないんだろうか！！！！虫歯菌が苦い液体を私の口の中に放っているに違いない！！！』
と、数日間信じていた。

でも、真実はそうではなくて、蒸しパンに使うベーキングパウダーの味なのだとつい先ほどネットを見て知った。
ベーキングパウダーを単独で舐めたことないので知らなかったけど、お菓子に使うもののくせにベーキングパウダーって苦いのね。
結局、蒸しパンを作る時の私の混ぜ方が足りなかったようで、粉が固まってしまっていたようだ。

さらにネットを見ていたら、『アルミフリー』のベーキングパウダーというのがあって、それを使えば苦みはないらしい。
そういえば、ちょうどベーキングパウダーを買い替えたところだった。
今までのものはアルミフリーで、今回買い替えたものはアルミフリーじゃなかった。
そんなの、何も考えずに買っていた。

と、いうか、通常のベーキングパウダーには、アルミが入ってんのか？？？！！！！！

アルミって何よ？？？！アルミホイルのようなもの？
そういえば、アルミホイルを噛むと苦いかも。

やだ、なんか怖い。

とりあえず、小ウキキに苦い思いをさせたらいけないので、アルミフリーのベーキングパウダーを買いに行って、蒸しパンを作り直した。