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 クリスマス週間ということで、ローストチキンを作ってみた。
レシピを見れば、モモ肉をタレに2日間漬けておけという。
しかし、今日がクリスマスイブである以上今日食べたいのだ。仏教徒だけど、今日食べたいのでこれは譲れない。

 なので鶏のモモ肉スペシャルバージョンにフォークや包丁で切りこみを入れまくり、タレの入ったビニル袋に突っこんでもみこむ、もみこむ、もみこむ…2日分の祈りをこめて、もみもみ。
明智光秀のデコをこれほどまでにもんでもんでもみ込めば、きゃつのデコもクリ―ミィソフトになって謀叛も考えない頭になるだろうにというほどに、チキンをもみこんだ。
そんな大きめチキンをオーブンに入れて40分という長きに渡って焼くなどいうのは初めてなので緊張する。
とりあえず、燃えないでくれ。

そうして待つこと40分。
オーブンを開けてローストチキンを確認すると、見た目にはうまいこといった!!!!(^O^)/

7.jpeg
 
ジューシーな肉塊に大口あけてかぶりつくのは人類が猿の時からの夢である。
重量感があるでっかいローストチキンをつかんでガブーッといってみた。
パリパリに焼けて味のしみこんだ皮がおいしい!!私にしては上出来である!!
モエ・エ・シャンドン・ロゼで乾杯!
森一族に乾杯!
 
クリスマスカードや森蘭丸の置き時計なんていただいて、モリモリとしたクリスマスとなった。
クリスマスモリー

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ありがとうございます
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