右手ギブスが外れてからというもの、やっとまともに包丁が握れるようになって嬉しくて色々と新しいものを作りたくなる。一時期はギブスで卵焼きにチャレンジしてひっくり返せずにかなりショックだったが、ようやく治った。
　なにせ、今までほぼ毎日、ギブス生活中は残業帰りに焼きそば198円の２割引きや298円弁当の３割引きを買って帰る…もしくは外食、という味気ないくせにハイカロリーな生活を送っていたのだ。やっぱり健康のためには自分で作ったまずいご飯が一番だ。

今日はスーパーでエノキが安かったので２袋買ってきて、「なめこ」を作った。面倒なので２袋とも総「なめこ」にした。初めて作った「なめこ」。
　魚も定番のアジやヒラメだけでなく、色々な種類の魚を食べてキャリアを積み、最終的に刺身包丁片手にクニマスやマンボウを調理したいと思い立ち、今日はアマダイを購入してみた。人生初のアマダイ購入である。
　アマダイにはどんな料理がいいのかよく分からずに、今回は自己紹介してもらうつもりでアマダイをただの塩焼きにしたけど、なんて水分の多い魚なんだ。それゆえに、身がもろかった。こんな状態で生きていた時に困らなかったのだろうか。キャプテン翼で例えればガラスのエース三杉淳。
淡泊な味だったので、もっと濃く、バター焼きとかにすればもっと美味しく食べる事ができただろうか。
で、なめことアマダイを食べた後には昨日の信長ロールケーキをほおばる。和洋折衷なり。
昨日のロールケーキの残りはカットして冷凍庫に入れたので、しばらくはデザートのある生活が送れる。(^O^)