昨日は堺市で森家を追ってきた。
（今は眠さが限界なのでその日の事は後日書きます）

　で、今朝、夜行バスで大阪から雨の福岡に帰ってきたが、そのバスの中で夢を見ていた。
『首がどうやってもまっすぐに戻らない！！！』と、ひとりもがく夢だった。
気づけば寝る前に空気を入れて首にはめていたエアー枕の空気がいつの間にやら抜けていてペシャンコになっており、私はU字型の便座シートを首に巻いてる変な人になっていた。
このエアー枕がないと、首が安定しない。必需品なので、新しいのを買い直さなくてはならない。

　帰宅してからすぐに入浴して、『牙狼GARO』の録画を２回見て、その後も掃除、洗濯、買い物ととラジコ録音ソフトインストール設定（結局、どうすればいいのかわからなくてアンインストール）とニョッキ作りで忙しくてゆっくりすることができなかった。
　
　実は今日、生まれて初めてニョッキというものを作った。
私とニョッキの出会いは昨日である。
大阪のヨドバシカメラの８階でお城仲間ズと飲んでいた時に出てきた料理の一つがニョッキだった。口に入れると心憎いくらいにプルンプルンしている究極のマカロニではないか！！！

人生初の食べ物にいたく感動してバコバコ食べた。
「ニョッキって売ってるの？」と尋ねたら、売ってるものを買うよりも、作ったほうが美味しいとのこと。
「作るのは簡単よ。」と言われた。
小麦粉とジャガイモを混ぜ合わせると、こんな奇跡の出会いが待っているらしい。

さすがは大阪、粉もんは美味しい、！！！！！
↓昨日食べたニョッキ（２皿目）がこれだ。



もう、それからずっとニョッキのことを考えている。


　”作るの簡単”との友達の言葉を信じて、今日は疲れた体を横たえる事もせず、ニョッキを作ることにした。本音は眠くて台所で倒れそうだ。しかし、ニョッキのためである。

そういうことでまず最初にレシピをネットで探したが、ニョッキの材料がジャガイモだったりカボチャだったりイモだったりするし、卵を使うものと使わないもの、小麦粉や強力粉と、人によって材料がさまざまで、初心者の私はどうすればよいのか、どのレシピを信じてよいのか判らず悩む。スタート地点に立てない。

　結局、昨日味わったニョッキの感覚を信じて自己流でジャガイモと強力粉とほうれん草を使ってオリジナルニョッキを作った。
そいつを熱湯で茹でたら、昨日のニョッキの倍以上の大きさになっていた。
とりあえず、ニョッキは完成したが、昨日私が目にしたシロモノとまったく違い、私の作ったニョッキは草モチにしか見えない。なんか、大阪城の外堀を埋めるのに便利そうだ。
いや、しかし大は小を兼ねるとのいにしえよりの教え、ニョッキとて大きければ大きいほどよいに違いない。

　そしてひとステップは攻略した訳だが、それからの味付けはどうすんだ。
これまたレシピがよくわからず、昨日の記憶をたどって牛乳とチーズでチーズソースを作ってみた。味見してみたソースは美味しかったのに、寝ぼけてその中に水溶き片栗粉を入れたら、スープ状のソースだったものが、固形物になった。なんで水溶き片栗粉を入れたのだ、俺！！！Σ（゜□゜
いや、これは今流行りの”ジュレ”ということでいいや。味によってはこの後ここにスジャータをかける。


　ニョッキにそのジュレをもっさりとのせてからめた。なんか、ヌチャヌチャいっている。

ついに、じっしょくターイム！！！！

ここに自作ニョッキの画像がくる予定でした

　最初は、これもありかな、と思ったけど、味も大きさも弾力も、昨日のニョッキとはかけ離れている。
　ニョッキの１つ１つがデカすぎて、まさに草モチのチーズフォンデュ（濃いめ）！！！
ニョッキを２つ３つ箸でつまむと、すぐにお腹いっぱいになってあとはもう嫌気がさしてきた。
だめだこりゃああああああああああ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！（没）

今ではもう、ニョッキを見るのも嫌になった。