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 カレーを作ることにした。

 カレーに関しては失敗したことがない。人に誇ってよいことかもしれない。
で、今回もいつも通りに「とろけるカレー」と「隠し味の醤油とハチミツ、塩コショウ」で作ればよかったのに、
「もっと美味しくしよう!」とか、「これ以上にないくらいに美味しくしてしまおう。」とか、実力を飛び越えていらんこと思ってしまった、馬鹿なので。



いつものカレールー:「とろけるカレー」
今回のカレールー:「とろけるカレー+こくまろ+ジャワカレー」のコラボ

いつもの隠し味:「醤油とハチミツ」  
今回の隠し味:「醤油、オイスターソース、ハチミツ」



で、やってみたわけなのだけど。
と、いうかネットで見たカレーの隠し味に「ウスターソース」というカタカナ文字を「オイスターソース」と間違って読んでいた。
ウスターソースをを入れるべきであるようなので、オイスターソースを買ってはみたものの、すんでのところで投下を止めた。
危ない危ない。

 でも、ウスターソースがないので、とんかつソースを入れた。
そして味見してみると、カレーなのに、ソースの主張が強いように感じる。大丈夫なのだろうか。私は戦略を間違えたのだろうか。

カレーの主張を取り戻すために、サクサクッとカレー粉を入れた。
以前、友達にいただいたカレー粉(パウダー)を、あんまり考えずに振ってみたのだ。
すると、このカレー粉の成分がツーンと辛い。味の奥行きもすべてを却下するような激しい辛さ。


どうしよう。自分のカレーではなくなってゆく…。
とにかく、思いつく対策として、水を足して、煮込んで煮込んで煮込んで、最後に自分のいつものカレールーを追加してみることにした。解決してねぇ気もするけど。
最終形はどんなカレーになるのだろうか。私自身が鍋に飛び込むしかないか。
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